Flamenquín de salchicha

La cosa va de copieteo,de buen rollito,de recetas de blogs amigos y si el otro día le tocaba a Angie hoy le toca a María Jesús del Blog Recetas con encanto.Hace tiempo publiqué una entrada en la que hacía un flamenquín con pan de molde (Javirecetas) y hoy es prácticamente la misma pero añadiendo una salchicha en su interior.El resultado es salvaje,porque aparte del rebozado,masticas y te encuentras el queso fundido más la salchicha pero es que además,como ingrediente extra le puse una bechamel por encima,como podéis ver en la imagen.Estaba para relamerse los dedos y comerse 6 flamenquines más iguales jajajajaja

Esto del pan de molde como ingrediente base es un acierto,se pueden hacer varias cosas a cual mejor,prueba de ello que ya hay varias recetas con pan de molde,flamenquines,milhojas … Es económico y el resultado final es bastante bueno,ni que decir tiene que el relleno por ejemplo del flamenquín,puede variar según gusto del comensal.Vamos,que el juego que da es amplio,¿bueno verdad?

Ingredientes

Rebanadas de pan de molde (a gusto)

Salchichas (1 por cada rebanada)

Queso en lonchas (1 por cada rebanada)

2 vasos de leche

Aceite de oliva

2 cdas. de harina de trigo

1 huevo

Pan rallao

Nuez moscada

Sal

1. Aplanamos las rebanadas con un rodillo.

2. Ponemos una loncha de queso.

3. Encima de lo anterior una salchicha.

4. Enrollamos y reservamos.

5. Rebozamos doblemente,primero huevo y luego pan rallao,repetir proceso.

6. Freímos el flamenquín,reservamos.

7. Ponemos 3 cucharadas de aceite en una sartén.

8. Cuando esté caliente añadimos la harina y cocinamos hasta que dore.

9. Añadimos la leche poco a poco y vamos removiendo hasta disolver los grumos de la harina formados.

10. Cuando esté lista la bechamel añadimos nuez moscada para terminar.

11. Rociamos el flamenquín con la bechamel y metemos al horno hasta que dore,a 200º.

Por supuesto os invito a visitar el blog de María Jesús que tiene recetas muy buenas e interesantes. ^_^

Hasta la próxima!!