Hamburguesa en pan casero de tomillo,ajonjolí y sésamo

¿Mcdonald’s? Como decimos por Sevilla … “tesquiyá ome”

Pa quien no lo entienda “tesquiyá ome” significa “te quiere ir ya,hombre” que a su vez significa,un poco más extendida la definición “frase con la que se denomina a algo con lo que no estamos de acuerdo o estamos en desacuerdo,coloquialmente hablando por el sur”.Y es que de todos es sabido que por el sur,nos comemos las letras y muy a gusto oiga,esto … perdón,”mu agustito shurra”.Lo mismo quitamos letras que añadimos,con la particularidad que en todo el territorio andaluz nos entendemos “la jartá de bien”.Porque en Andalucía no hablamos un mal castellano,somos unos perfectos parlantes del “andaluz”.

Y dejando un poco el temita de si hablamos y no se nos entiende,no solo en Andalucía nos comemos letras o las cambiamos por otras (la C por la Z o la S por la C en ciertas palabras).Hay que darse una vueltecita por el territorio español y sus comunidades,ahondar en sus ciudades,pueblos y determinar si solo en Andalucía se habla como se quiere,¡OJO!,no hablamos mal sino como queremos,lo escrito es otra historia.Con esto quiero mostrar mi repulsa hacia los que,en vez de acercar las comunidades con sus pueblos y ciudadanos con sus formas de hablar o expresarse,que ya digo que las hay bien distintas siendo todas un idioma común,el castellano,lo que hacen es enfrentarlos con discursos y una actitud inmoral que no hace más que empeorar la situación en la que vivimos internacionalmente,ya no hablo de la nacional que me da la risa.Vamos con la receta que hoy estoy sobrao ^__^

Ingredientes

Pan de molde de tomillo,ajonjolí y sésamo

Hamburguesas

Mahonesa

Mostaza de Dijón

Queso en lonchas

Aceite de oliva

Elaboración

1. Elaboramos el pan de molde con esta receta o bien cogemos unas que ya tengamos hechas como es mi caso.

2. Hacemos las hamburguesas en la sartén con un poco de aceite de oliva.La sartén ha de ser grande.

3. Cuando les demos la vuelta a las hamburguesas,ponemos las rodajas del pan para tostarlas con el jugo que sueltan las hamburguesas.Solo la cara del pan en la que pongamos la carne.

4. Hacemos la salsa con la mahonesa y la mostaza.Solo una cucharadita de mostaza y 3 o 4 de mahonesa.La cuchara del tamaño de una de café.Removemos bien y reservamos.

5. Montamos el plato.Una rebanada de pan,un poco de salsa,luego ponemos la hamburguesa,una loncha de queso,algo más de salsa y por último la rebanada de pan.

El detalle

Si la hamburguesa es casera la receta adquiere la calificación de “suprema”.

Hasta la próxima!!