Arroz con pollo … la venganza

Lo siento mucho pero la vida es así.Sí.La venganza lo llamo,porque lo que me hizo el otro día no se lo perdono y hoy me ha salido un arroz que mira si estaba bueno que mi hija,que siempre deja comida,después de pasado unos 15 minutos y me disponía a recoger la mesa,vi el plato y me dije … “esto no lo tiro” y me lo comí,frío que estaba pero de bueno … que te morías.

Hubo unos cambios con respecto al anterior que hice con costillas y bueno,el cambio es espectacular.A mi no se me deja tirao de la forma que me dejó el anterior arroz,que me dolió en el alma,con el cariño que trato yo todos los ingredientes y algunos lo mal que me lo hacen pasar.Por ejemplo la cebolla.¿Que le habré hecho yo para hacerme llorar desconsoladamente? Afilo el cuchillo,la acomodo en la tabla,le quito las capitas más malas antes de picar y … alaaaa,cuando pico me hace llorar.Y de que manera,mi mujer se ríe y me dice “que te pasa a ti,con lo chico que eeesss” y automáticamente mi mirada se centra en ella cual lobo tiene su presa delante de sus fauces jajajajaja

Estos capítulos de escenas de matrimonio pero del güeno (no el de la t.v. que ni eso eran historias ni ná) se suceden día sí y día también jajajajaja es lo que  tiene estar en paro que uno tiene mucho tiempo para pensar,cocinar,meter la pata (que también se puede) en fin,espero que cambie pronto.Van a abrir un supermercado Valenciano archiconocidísimo y del que somos clientes muy cerca de casa y ya me he interesado por un puesto en él (Santa Ángela de la Cruz,miarma toaaa,acuérdate de la visita casi entre sollozos que te hice y del ratito que estuvimos hablando) aunque parece que para este año no lo abrirán porque está en el esqueleto y mientras lo montan,selección de empleados y cursos de formación … me han dicho que pueden pasar tranquilamente 3 o 4 meses.

¿Creo que ya os he dado la chapa suficiente tiempo como para ahora deciros que no sé que hago aquí no? jajajajaja Esperarme que voy a mirar el título de la entrada y ya entro en materia … tic,tac … tic,tac … estoooo,si hombre claro,la venganza del cocinero sexy jajajajajaja un arroz con pollo que quitaba el sentío y para este sábado tengo visita en casa,6 adultos y 3 peques de 4 añitos y caerá otro arrolito,aunque me hubiera gustao hacerlo en plan marinero (langostinos,cigalitas,almejas,mejillones,choquito …) será con carne,que también está de vicio.El paro limita demasiado,pero nos divertiremos que es lo importante.

Que jartá de hablar dios mío …

Ingredientes

1 vaso y medio de arroz

2 pechugas de pollo en daditos

1 cebolla  1 pimiento verde  3 dientes de ajo

3 vasos de caldo de verduras (cebolla,lechuga,patatas,pastilla de caldo)

1 vaso de vino blanco  Azafrán en polvo

Aceite de oliva  Sal

Agua (solo si es necesaria)

Elaboración

1. Sofreímos la cebolla,el pimiento verde y los dientes de ajo bien picaditos en aceite de oliva y un poco de sal.

2. Cuando el pimiento y la cebolla comiencen a estar transparentes agrega el pollo y dóralo en la cazuela.

3. Ponemos el vino y evaporamos el alcohol.

4. Le toca el turno al arroz.Agregamos a la cazuela y revolvemos un poco todo.

5. Sin dejar pasar mucho tiempo,incorporamos el caldo de verduras.Es un aprovechamiento del caldo resultante de la crema de lechuga que hice para la Minitosta de picadillo y pollo en crema de lechuga y enseguida me di cuenta que era una de las dos cosas que el faltaron al arroz con costillas al horno.Echamos un poco de azafrán y a esperar.

6. Ahora ni tiempos ni leches,que el arroz necesita el suyo y no podemos meterle prisa.Calculo que en unos 25 o 30 minutos tendréis el arroz tierno,con sabor,se habrá inflado … eso si,no dejéis de remover de vez en cuando y vigilar que no se os quede sin agua porque entonces se os pegará,quemará y tendréis que bajar al bar a pedir algo rápido para comer jajajajaja Yo tuve que ponerle 1 vaso más de agua porque vi que se quedaba seco y el arroz no terminaba de estar tierno.

No os puedo poner la foto de la ración porque lo hice de un día para otro y luego llegamos con las prisas.Así que calentar y comer,nada de fotos,pero en la imagen está recién apartado de la candela.Por cierto,si lo coméis al día siguiente está para hacerle un monumento … al cocinero claro jajajajajaja

Hasta la próxima!!