I’m back.
Así es.Estoy más enreao que la pata de un romano jajajajaja Y me siento como si estuviera en la mili porque la semana que viene seguramente nos den destino.Algunos compañeros de sala (camarero) ya tienen destino,a decir verdad todos menos una compi y nosotros los cocineros esperamos saber algo la semana que entra.Los compis de sala se van a Tarragona,Sitges,Menorca y Fuerteventura.Ahh se me olvidaba,una compi cocinera se va a un complejo nuevo de Mallorca,ella fue la 1ª que se enteró.En fin,estamos tristes pero alegres.Tristes porque el grupo que hemos formado con nuestras risas,coñas varias y momentos de anécdotas,podía decir que se rompe pero lo mantenemos por las redes sociales aunque no es lo mismo.Y alegres porque poco a poco vamos llegando al final de este curso y estamos muy cerca de conseguir nuestro propósito,un trabajo.
Os dejo con esta maravillosa receta …
Ingredientes
Nopalitos Despensa Mexicana
Patatas
1 zanahoria pequeña
3 huevos
Salsa mexicana Despensa Mexicana
Tortitas de maiz Despensa Mexicana
5 dientes de ajo Hnos. Aparici
AOVE
Sal
Elaboración
1. Pelamos las patatas y las cortamos como para una tortilla de papas.Las lavamos bien y las pochamos un poco,no llegar a freírlas del todo,reservamos.
2. Cortamos en juliana la cebolla y laminamos los dientes de ajo,los sofreímos en AOVE con un poco de sal,sin llegar a dorarlas del todo,reservamos junto a las patatas.
3. Doramos los nopalitos en el aceite anterior que ya tiene el jugo de la cebolla y el ajo,reservamos.
4. Vertemos en la sartén las patatas,la cebolla y el ajo dejando terminar de hacerse las patatas que estaban pochadas nada más.
5. Añadimos los nopalitos para que se mezclen los sabores dejándolo cocinar unos minutos.
7. … llega el momento de verter la salsa mexicana y revolver de nuevo para que llegue a toda la sartén.
8. Ahora dejamos cocinar unos minutos a fuego medio,siempre removiendo para que no se pegue a la sartén y se haga todo por igual.
9. Podéis ir tostando un poco las tortitas por ambas caras para cuando apartéis el revuelto os sirváis en ellas o bien servirlo en el plato y tenedor en mano ¡¡atracarlo!!
Agradecer a Despensa Mexicana de nuevo su colaboración para esta receta y como no,a Hermanos Aparici,empresa conocida ya en esta casa.
♥ Hasta la próxima ♥
Pedazo de revuelto rico! Madre mís estoy que me derrito... Me encanta la cocina mexicana... Gracias por compartir!
ResponderEliminarTe ha quedado una receta estupenda, me alegro que el curso te vaya de maravilla y ya nos contarás donde te mandan. Me quedo viendo más cosas tuyas. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarSi no me equivoco los nopales no són otra cosa que las pencas de chumbera,concursé con Lazy Blog y me puse al día en conocimientos de cocina mexícana.Esto tiene que estar de fábula Jesús.Me alegro que todo te vaya sobre ruedas.Un beso grande majete.
ResponderEliminarEto que e lo que es!!!! Tendre que tomar buena nota..!!! Niño vaya diita que te pegaste ayer por Triana y sin llamarme...me la guardo!!! Jajajajaja....
ResponderEliminarBesos
los nopalitos aun no los he probado,rica manera de comerlos asi!
ResponderEliminarsaluditos.
Muitooooo apetitosoooooo...adorei!
ResponderEliminarAhí Jesús, cuanto tiempo sin visitarte, pero por lo que veo todos estamos igual de liados , espero que pronto hayas llegado a tu objetivo y que te den un destino fantástico, esos no palitos están buenísimos solos y si encima haces este revuelto, de lujo tienen que estar, besos
ResponderEliminarTiene muy buena pinta, me quedo con meterles un bocado me gusta, besos
ResponderEliminarMi amiga Bea dice que los nopales en vez de cactus seguro que son judias verdes! jajaja suerte con el destino! ya nos contarás!
ResponderEliminarQue rico este plato , me encanta la comida Mexicana en cuanto puedo me hago unos burritos, enchiladas...y ahora tendré tu receta también en mi lista, un besote.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com