Soldaditos

Vamos a dejarnos de elaboraciones complejas y largas.Vamos a hacer las cosas fáciles y rapiditas.Vamos a aprovechar lo que tengamos en el frigorífico y vamos a hacer estos “soldaditos” que están pa chuparse los dedos,con una cervecita bien fría,con su espumita … oyeeeee,que me entra el espíritu rubio y me invade,es que me invade.

El lunes haciendo el almuerzo (costillas al horno con patatitas) me di cuenta que tenía un tubo de pota,de los de ayer que no pude rellenar porque estaba un poco jodido,si,jodido.Estaba rajao y se iba a salir to el relleno y lo guardé en un twper para rebozarlo y freírlo,poco más se podía hacer con un tubo de pota,por la cantidad digo,recetas muchas.Pues lo troceé  y mientras iba rebozándolos me acordé que tenía unos cherrys en el frigo y me pronto me iluminé …  Maquiné en 0,2 una tapita muy sencilla pero que nos vino muy bien para adornar las costillas que íbamos a almorzar.

Ingredientes

6 trocitos de tubo de pota para rebozar

1 rebanada de pan de molde (si es casero mejor)

6 patatas fritas

3 tomates cherrys

Crema de calabacín

Perejil

Elaboración

1. Quitamos la corteza al pan de molde y cortamos en 6 trozos iguales,reservamos.

2. Rebozamos los trozos de pota y los freímos,reservamos.

3. Freímos ligeramente los trozos de pan de molde.

4. Colocamos el pan de molde como base,a continuación el cuadrado de pota y encima de este la patata pero de canto,no como base,introducimos un palillo de dientes,cortamos el cherry a la mitad y colocamos medio en cada soldadito como si fuese un casco.

5. En un plato ponemos un base de crema de calabacín para cada uno de nuestros soldaditos y colocamos encima de la crema los mismos.

6. Si la crema estuviera fría podéis meter al horno un poco para calentarlo todo junto,así hice yo.

7. Espolvorear un poco de perejil picado y listo.

Datos de interés

Podéis aprovechar las cortezas del pan para cortarlas a daditos y ponerlas en el plato,así podréis rebañar lo que quede de la crema con ellos. 

Hasta la próxima!!