Lentejas estofadas (Thermomix)

Fácil no,facilíííísimo.

Como para decir lo contrario.Lo único difícil que tiene la receta es … es … es … joder,¡es que no tiene nada de complicao!

Es un plato que me encanta,me lo como con arroz también y ayer me enteré que con fideos están de muerte,según me dijeron es un plato típico de la comunidad gitana comerlas con fideos.Si hay seguidores que lo puedan corroborar pues estupendo y si no lo hay pues la Wikipedia dictará sentencia jajajaja

El caso es que para que una receta resulte apetecible si la tuneaste,hay que tener en cuenta que ingredientes vas a poner y si le pegan o no.Por ejemplo,no le vamos a poner a una pata de cordero asada al horno … … … que os digo yo … … … unos tallarines con delicias,que lo mismo está de muerte,la mezcla de sabores y tal,pero que queréis que os diga,yo no lo haría … … … o sí jajajajaja

Ingredientes (6 p.)

350 g. de lentejas

120 g. de patata en daditos

1/2 pimiento verde

1 cda. de pimentón

50 g. de aceite de oliva Mueloliva

1 cabeza de ajo lavada y sin pelar

1/2 cebolla

1 hoja de laurel

100 g. de chorizo en rodajas

100 g. de tocino fresco en trozos (yo no le puse)

750 g. de agua

1 cdta. de sal

Elaboración

1. Poner las lentejas en remojo dos horas antes de la preparación.

2. Pasado este tiempo,sacarlas del recipiente,lavarlas,escurrirlas y echarlas al vaso del thx.

3. Agregar los demás ingredientes finalizando con el agua y programando 30 minutos,100º,giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4. Completado el paso 3 comprobamos si las lentejas están tiernas y de no ser así se programa unos minutos (yo le puse 10 minutos más) misma temperatura y velocidad.

5. Si notamos que les falta agua se le puede añadir un poco de agua,yo le puse dos deditos de agua pero admitía más.Aunque si es cocinar y comer quizás no lo necesitéis.

Datos de interés

La receta original lleva zanahorias en lugar de patatas,pero pone que se pueden cambiar las verduras por patata y así lo hice porque no tenía zanahorias.

Hasta la próxima!!