Magdalenas de naranja recubiertas de chocolate – Evento Grupo Facebook La magdalena de la semana

¡¡He subido más de 100 puestos de un mes para otroooo!!  Buah,me siento como en el video cuando dice la Lore … ¡¡“subidón,subidóóóóóón”!! jajajajaja

Bueno,alegrías y locuras aparte,os presento esta maravilla de la repostería.Una gozada … están tan ricas que antes de meter al horno probé con una cuchara la mezcla jajajajaja que ricas dios mío :)

El caso es que al ser tan sencillas estaba pensando en preparar un carro para tener provisiones pero todavía andan buscándolo y no tengo donde ponerlas jajajaja que loco estoy.Bueno,os dejo con los ingredientes por si acaso os da un ataque compulsivo de glucosa irrefrenable ^_^

Ingredientes

2 naranjas (yo una)  Unos 125 ml de leche
55g. de cacao en polvo  225g. de harina de repostería
1 cucharada (15 ml) de levadura química en polvo
Una pizca de sal 115g. de azúcar moreno de caña 150g. de pepitas de chocolate negro  2 huevos
6 cucharadas de aceite de girasol (se puede sustituir por 85g. de mantequilla en pomada).
Virutas de cáscara de naranja para decorar.

Para el glaseado

25g. de mantequilla Mantequera de Tineo
55g. de chocolate negro
175g. de azúcar glas
2 cucharadas de agua

Elaboración

1. Sacamos todo el zumo de la naranja y luego rallamos la cáscara y las virutillas las reservamos.Acuérdate de sacarle unas tiras finitas a la cáscara para decorar al final.

2. A la leche le añadimos el zumo y la ralladura de la naranja.El contenido de este mezcla debe llegar a los 250 ml.

3. Mezclamos todos los ingrediente secos que son la harina y la levadura tamizadas,el azúcar,la sal,las pepitas de chocolate y el cacao.

4. Batimos los huevos junto con la mezcla de leche,zumo de naranja y sus ralladuras.También agregamos el aceite o la mantequilla,lo que hayáis elegido,yo mantequilla.

5. Hacemos un volcán en los ingredientes secos y vertemos la mezcla anterior.Vamos mezclando sin trabajar mucho la masa.

6. Llenamos los moldes a dos tercios de su capacidad y horneamos a 200º durante 20 minutos.Pasado este tiempo sacáis del horno y dejáis reposar 5 minutos,luego retiráis de las cápsulas,yo no lo hice para más comodidad para transportarlas.

7. Para el glaseado derretimos el chocolate en agua y mantequilla al baño maría.

8. Retiramos del fuego cuando este listo y agregamos el azúcar glass.Removemos y cuando tengamos las magdalenas listas las cubrimos con el glaseado.

9. Por último,decoráis con las virutillas de naranja en el glaseado de la magdalena.

Hasta la próxima!!

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