Pan rústico

Bueno,bueno,bueno … ¿pero que tenemos aquí? Otro pedazo de pan,esta vez rústico,con lo que me gusta a mí el pan de pueblo pa unas tostaítas con queso de untar y unas rodajas de tomate … con un poco de aceite de oliva,tomate refregao por la rebaná y jamoncito del bueno … madre mía …

¡¡pero que ven mis ojos!!

¡¡¡esa encimera es de mi cocina!!!

¡¡¡¡QUIETORRRRR!!!!

Pensaba que algo quedó,pero ni las migas jajaja rico pan rústico devorado sin piedad ^__^ Y es que estaba … que os voy a contar,imaginaos el pan de molde,la receta del otro día,tan esponjoso,doradito,con ese olor y sabor a mantequilla de Asturias,Mantequera de Tineo,es lo mismo pero en rústico.

Es muy sencillo,los ingredientes y proceso es el mismo que con el pan de molde,solo que a la hora de esperar a que suba un poco de su volumen en el molde,lo haremos fuera de él.Lo pondremos encima de la bandeja del horno,lo tapamos con un trapo limpio y seco.Precalentamos el horno a 50º y lo metemos un rato a esperar que suba de volumen.

Este pan no subirá,sino que lo hará a lo ancho,de ahí la forma que veis en la imagen.Al no meterlo en un molde plum cake pues queda así.

Ya sabéis chic@s, si queréis pan de pueblo,seguid estos pasos y obtendréis un pan exquisito.

¿Habéis visto que rebanada?

Hasta la próxima!!