Milhojas de Caballa

Hola cocibloguers!! Como lo prometido es deuda aquí os traigo otra receta más con pan de molde,sacada del evento de Barcelona del que vinieron los flamenquines.Esta en cuestión nos llega de la mano de Mar del blog vamosacocimar.Obviamente mi milhojas no tiene nada que ver con el de Mar,ella la hizo con pan de molde Bimbo Buenísimo,que son rebanadas supergrandes,yo me las ingenié como pude para preparar estas,que aunque son distintas por relleno estaban muy ricas.

Ingredientes (2p)

8 rebanadas de pan de molde

Leche

1 cebolla

1 pimiento grande

2 latas de caballa

Mahonesa

Aceite de oliva

Leche

Tan sencillo como rápido.Dejamos planas las rebanadas con un rodillo y las pasamos un poco por la sartén para que doren algo,reservamos.Ahora preparamos el sofrito y cuando lo tengáis escurrís bien de aceite y se lo incorporáis a la caballa y removéis para integrar todo.Le ponemos un poco de mahonesa y listo.

Montáis las milhojas poniendo una de base y encima relleno,otra rebanada y más relleno,así hasta terminar.Ahora aligeramos un poco de mahonesa con algo de leche para decorar como veis en la imagen y et voila.

 

Esta milhojas de caballa está de rechupete,no sabía por donde entrarle jejeje

Hasta la próxima!!