Natillas de chocolate - Thermomix

 

Hoy os traigo un postre que está ... de vicio. Lleva chocolate como podéis comprobar y ya eso es sinónimo de triunfo :) Lo he hecho en thermomix, a decir verdad llevaba mucho tiempo detrás de hacerlo y no ha sido hasta que lo vi en el blog de Ana  de Cocinando entre olivos cuando me he lanzao a hacerlo. Supersencillo si tienes thermomix y lo mismo si no la tienes porque tiene poco que hacer, hay que estar removiendo constantemente (esto con la thermomix te olvidas) y poco más.

Con estas cantidades te salen unos 6 postres individuales suficientes (aunque tratándose de chocolate no se yo ^_^) como los que veis en la foto. Le puse una galleta en la base y otra en la superficie (la de dentro está supertierna debido al calor de las natillas mientras cuaja en el frigorífico). Podéis prepararlas también sin chocolate y con un toque de naranja. No os preocupéis si está muy líquido cuando lo volquéis a los tazones porque el reposo en frío hace que cuajen a la perfección, solo hay que tener paciencia (si es que podéis).

¿Que necesitas?

500ml de leche

3 huevos

80g de chocolate negro

80g de azúcar

40g de maizena o bien harina de trigo

¿Como la hacemos?

• Colocar el chocolate partido en onzas en el vaso, agregar el resto de ingredientes. Programar 8 minutos/ 90º/ velocidad 3. Cuando termine pasáis inmediatamente a los tazones y dejáis templar una media hora, luego lo dejáis en el frigorífico un mínimo de 4 horas para que cuaje o bien hasta el día siguiente que estará completamente cuajada y bien fresquita.

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Curiosidades

Como os decía podéis elaborarla sin chocolate, solo tenéis que omitirlo en los ingredientes y el proceso es el mismo. El toque de naranja lo podéis añadir mediante la piel de una naranja, triturándola con el azúcar y luego añades el resto de ingredientes, programas y listo.

Si la vas a hacer manual porque no tienes thermomix no es ningún problema. Derrite el chocolate con la leche, luego añade el resto de ingredientes y sin dejar de remover espera que espese. Entonces pasa a los recipientes, deja templar y luego mételos al frío un mínimo de 4 horas.