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lunes, 3 de diciembre de 2012

Ensalada de verano y ensalada de patata

Ensalada de verano

Uyyyy,casi se me pasa.La verdad,que si no es por Graci de Pinchos y Canapés que le vi un tuit publicando su receta para este #diade,no me acuerdo.Menos mal que tenía esta ensalada sin publicar y otra que os pongo más abajo,que me vienen estupendas,además de otras (creo que 3 recetas más) que tengo sin publicar y vienen fenómeno,pero ya es mucho pedir,no creo que pueda,aunque lo intentaré ^_^ Os dejo con estas dos ensaladas para el #diadeladieta,ya sabéis,en Twitter.

Recuerdo también,que hace unos días comenzó el plazo y que termina el 15 de Enero de 2013,para enviar vuestras “Recetas Sexys” para el concurso que tengo en marcha.Debéis escoger una receta mía y emularla.Tenéis premio directo si vuestra receta es la más votada de entre todos los participantes y dos premios más a repartir entre Mejor fotografía (intentaré ser lo más justo posible dentro de mi experiencia con la fotografía)  y Mejor redacción del texto.Miraros las bases para cumplir todos los requisitos en caso de querer participar,que espero que seáis muchos.

Ingredientes

Unas hojas de lechuga

2 tomates

Rodajas de choped

2 melocotones

1 pimiento verde

1 cebolla

Mahonesa Light

Leche

Perejil

Sal

Elaboración

1. Picar en juliana la lechuga,todo lo fino que podáis,lavamos y dejamos escurriendo,tiene que soltar todo el agua.

2. Picamos el choped,la cebolla y el pimiento en brunoise.

3. El tomate si podéis le quitáis la piel y sino pues con ella,lo picamos en gajos.

4. Pelamos los melocotones y cortamos en daditos.

5. Montamos la ensalada colocando la lechuga primero,después la cebolla en el centro,alrededor el pimiento y en el aro exterior de lechuga los tomates en gajos.

6. Hacemos 3 montañitas con los melocotones picados en tacos.

7. Con la mahonesa hacemos con la leche que sea un poco más ligera para esparcirla bien por la ensalada y por último le añadimos perejil.

Logo Dia De La Dieta

Datos de interés

* El tipo de lechuga lo escogéis vosotros,yo utilicé la iceberg,me gusta mucho por su sentir crujiente al cortar y comer,es fabulosa.

* Obviamente podéis cambiar la fruta,manzana,pera tal vez,aunque la pera suelta mucha agua,dependiendo cual le pongáis.

* La salsa mahonesa podéis sustituirla por una vinagreta,aunque le viene muy bien porque le da un frescor divino,tal vez una salsa de yogur sea una combinación perfecta,aunque ya dudo de que tenga pocas calorías.

Ensalada de patata

Esta es bien sencilla y con poco ingredientes.Tan solo lleva lechuga iceberg y patata cocida en microondas,aliñada con una vinagreta la lechuga,que lleva escamas de la patata encima y la mahonesa y algo de ketchup para tomar las rodajas de patata sin aliñar,que con un poco de sal están muy buenas pero con mahonesa aún mejor.

* La idea de cocer las patatas en el microondas la saqué del blog de Julia Recetas fáciles y rápidas.En 6 minutos,dependiendo de la potencia de tu microondas,tendrás las patatas cocidas sin necesidad de gastar agua.Te invito a que te pases por su blog y veas la forma de hacerlo,es muy útil.

Ensalada de patata otra más

Hasta la próxima

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15 comentarios:

  1. que buenisimas las dos ensaladadas, la segunda me ha apetecido para esta noche!!!
    Jesús, intentaré participar, aunque no sé si me dará tiempo, porque esta semanita es de mucho lio y la que viene tengo cumpleaños, aniversarios de bodas y demás pero... lo intentaré!

    un besazo

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  2. Menuda pinta que tiene esta ensalada...me gusta mucho...eso si, la mahonesa de las de toda la vida, no me seas...!!!

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  3. Tus dos ensaladas me gustan, me las anoto que aunque hace frio yo nunca dejo de hacer y de tomar ensaladas, besitos

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  4. Jesús, me parece genial...ensalada de verano - los reyes magos - la navidad... un totum revolutum ¿¿??. Así, como dios manda. En casa las ensaladas son para todo el año. Lo único que en verano están más rato en la nevera para que queden más fresquitas pero nada más. (Un secreto: en mi casa la ensaladilla rusa se sirve sin la mayonesa incorporada porque mi hijo mayor -que tienen 31- se "templa" la ensaladilla en el micro y luego se echa la mayonesa....shhhhhh)
    Bss
    Mar
    P.D. estoy teniendo problemas con mi blog y no tengo muy claro que veáis bien las entradas...si vieras algo extraño ¿te importaría decírmelo?. Gracias.

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  5. Muy buena la ensalada, muy saludable. La de patatas al microondas es muy rapida, yo tambien las hago asi a veces.

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  6. Pues una ensalada siempre viene bien. Con tu permiso me quedo por aquí.
    Un saludo.
    http://hogardiez.blogspot.com.es/

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  7. Muy requetebién!!!! dos apetitosas ensaladitas para paliar los efectos de lo que se nos avecina.

    Ya tengo la receta para el concurso, me queda editarla, mmmmm qué rica me quedó. En unos días la tendrás que tengo que editarla todavía.

    Mil besos

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  8. Que ricas y buena pinta tienen, aunque sea invierno la verdad es que de vez en cuando apetecen estas ensaladas, sobre todo si estas a dieta, ¿como lo llevas?, desde luego eso es tener fuerza de voluntad, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  9. He descubierto tu blog por la participación en el concurso de Rezetas de Carmen y me has dejado impresionada con tus recetas y la imagen del blog. Me quedo como seguidora para ver con qué más me sorprendes y de paso te invito a que conozcas mi blog a ver que te parece.
    Un besito desde Las Palmas.

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  10. Que buena estas ensaladas, la de verano me encanta al llevar incluida fruta que me gustan más en ensaladas y guisadas casi que crudas. La de patata es sencilla pero con unos toques de sensación.
    Besos y feliz tarde.

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  11. ¡Qué ricas las ensaladas! La de patatas me gusta un pelín más...
    Besos!!

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  12. He visto "ensalada de verano" y casi me da un algo del susto que no veas tú el frío que estamos pasando... jajajaja.
    Lo de los melocotones ya lo veo difícil, pero aún hay unos mangos por ahí que son nacionales (vamos, que no vienen congelados de américa) y que están deliciosos que quizás puedan hacer de sustitutos. Que aunque lo de "verano" asusta, las ensaladas se pueden comer todo el año!

    Besos

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  13. A mí me encantan las ensaladas, en toda época del año, porque aunque sea de primer plato a un guiso, en mi casa a los que comen de tupper les viene muy bien, así sólo tienen que calentar un tupper.
    Por cierto, estoy cocinando una receta tuya para ese concurso que tienes en marcha..... ainsss que rico huele, ya te contaré, sólo espero que a parte de rico me quede bien fotografiado para llevarme algún premio :)
    Besitos!!!!

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  14. En mi casa se come ensalada prácticamente todo el año, ya sea porque mi padre tiene huerta, o por que nos hemos acostumbrado así. Yo me quedo con las dos, ya que tienen los ingredientes que a mi me gustan.

    Un Saludazoooooo

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