Crema de zanahoria con Thermomix y sin ella

Ea,pues aquí está.

Parece que haya hecho un descubrimiento y no es así,o tal vez sí,el caso es que en mi afán de no echar cuenta de las recetas que veo por internet y hacerlas como a mi me parece,esta vez me salió bien.La cosa empezó por mirar un poco por la red para vez como se hacía en la Thermomix y di con una receta de pequerecetas en la que lo explican muy bien y quizás de las que vi la que me pareció mejor,pero … yo soy un rebelde e hice lo que me dio la gana jajajajaja La empecé muy bien,el primer paso lo hice al dedillo,vamos,no se me escapó ni una coma,tampoco es que la hubiera,pero por si acaso.

A partir de ahí …

Ingredientes

500 g. de zanahorias (300 g. después de pelarlas)

1 cebolla

1 pastilla de caldo de pollo

1 patata

30 g. de vino blanco o PX

650 g. de agua

30 g. AOVE

Elaboración

THX       1. Triturar la cebolla y las zanahorias ya peladas 5 segundos velocidad 5.

Manual  1. Ponemos todos los ingredientes en una cacerola excepto el AOVE y el vino.Cocemos durante 30 minutos a fuego medio/alto.

THX       2. Añadir el AOVE y el vino (a elección),la patata tronchada,la pastilla esparcida y el agua.

Manual  2. Colamos el caldo sin desecharlo y pasamos los ingredientes cocidos a un vaso batidor.

THX       3. Programamos 25 minutos 100º velocidad 1.

Manual  3. Ponemos un cazo del caldo para ayudar a triturar y vamos incorporando más a medida que lo necesitemos,el espesor es el que tú quieras,trituramos

THX      4. Dejamos que temple un poco y trituramos 1 minuto velocidad 8.

Manual 4. Añadimos el AOVE y el vino (a elección) y damos unos golpes de batidora para incorporar bien.

Datos de interés

Lo de añadir el vino y el aceite al final si lo hacéis manual es opcional.Podéis ponerlo todo junto y listo,pero creo que le da más sabor si lo hacéis al final.

Tenéis el link a la receta por si os apetece ver la original que no lleva ni patata ni caldo de pollo ni vino ni AOVE y que si lleva yogur griego y queso Philadelphia,yo la adapté a mis necesidades y gustos ^_^

Esta crema lleva vino blanco y anoche preparé otra con PX,por eso os pongo la opción de ponerle uno de los dos vinos,el PX le da un regustito a dulce buenísimo,muy recomendable.

♥ Hasta la próxima ♥