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miércoles, 9 de noviembre de 2011

Cena desastre

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Para Ruth y Jose.

Visitando vuestros blogs veía muchos que ya habíais participado en la iniciativa de Rocío y Jose Manuel y me estaba comiendo por dentro.Pensando que se me pasaba el tiempo y no iba a colaborar con tan bello gesto.Después de comentar en casi todos vuestros blogs me dije “Jesús tienes dos opciones,seguir comentando los blogs o irte a la cocina y preparar algo para estos niños”.Obviamente pesó más la 2ª opción.

Pero haciendo esta “cena desastre” estaba pensando “vaya porquería de receta colaboradora voy a aportar,pero poco a poco fui retrocediendo en el tiempo hasta tener como 10 añitos y pensar como sería yo o como sería un niño de esa edad.Llegué a la conclusión de que con esas edades muchos nos da por “estropear” las comidas de nuestras madres.Sin ir más lejos,mi sobrino tiene 14 años y a un buen arroz cocinado como dios manda y con ese colorcito amarillo que quita el sentío,él le pone ketchup.¿Es o no es destrozar una comida? Pues por eso le puse ese nombre a la receta que aporto para este fin común que no es otro que clamar al cielo para que estos niños vuelvan con su madre que lleva sin verlos 1 mes y lo que es más importante,darles un beso.¿Podríais vosotros llevaros un mes si besar a vuestros hijos? …

Ingredientes

Pan casero (Thermomix)

300 g. agua

10 g. levadura fresca

500 g. harina de trigo

5 g. azúcar

10 g. sal

Para el relleno

1 tomate

Aceite de oliva Hojiblanca

Salchichas Frankfurt

Mahonesa

Ketchup

Acompañamiento

Chacina variada

Elaboración

1. Hacemos el pan en la Thermomix.Verte el agua y la levadura,disolver programando 5 segundos velocidad 4.

2. Añadir la harina,el azúcar y la sal.Programar 30 segundos velocidad 6.

3. A continuación,programar 2 minutos,vaso cerrado,velocidad espiga,para amasarlo todo.

4. Dejar reposar un mínimo de 30 minutos fuera de corrientes de aire y dentro del vaso del thermomix hasta que doble el volumen.

5. Pasado ese tiempo sacamos la masa del vaso y damos la forma deseada dejándola reposar de nuevo,esta vez en la bandeja del horno pero fuera de éste y también un mínimo de 30 minutos o hasta que doble el volumen.

6. Le hacemos unos cortes para que rompa la masa por ahí y no por otro lado del pan.

7. Precalentamos el horno a 220º metiendo dentro un recipiente con agua para crear vapor y cada cinco minutos rociamos con un poco de agua el pan para que la corteza esté crujiente.

8. Pasados unos 15 minutos introducimos el pan dentro del horno y lo sacaremos después de unos 30 minutos.

9. Si no queréis que se tueste demasiado bajarle la temperatura a 200º a los 15 minutos de cocción y colocarle un trozo de papel de aluminio para evitarlo.

10. Cuando ya tengamos el pan hecho y lo hayamos dejado enfriar,cortamos el trozo para el bocadillo y lo abrimos a la mitad.

11. Hacemos unos cortes al migajón y lo metemos al horno para que se tueste un poco,no mucho.

12. Cortamos el tomate y refregamos por el migajón.Luego le añadimos un poco de aceite de oliva.

13. Freímos las salchichas y las colocamos en el pan.

14. Encima echamos una bola de mahonesa que quede justo en el centro de las salchichas y encima unas gotas de ketchup.

15. Acompañamos con un poco de chacina como queso,salchichón y lomo embuchao.

¿Y todavía os preguntáis porque lo llamo cena desastre? Recapitulemos.Pa amb tomàquet con salchichas,hasta ahí bien,pero si le ponemos mahonesa con ketchup ¿no creéis que lo destroza? Pues esta es la humilde receta que aporto,que cada vez me recuerda más a estos niños,porque todos hemos sido un poco trastos alguna vez.¿O no?

Por último os quiero decir que el bocadillo es comestible, que los sabores del tomate refregao con la mahonesa y el ketchup me ha sorprendío porque estaba muy rico.En fin,todo sea por la vuelta de estos niños,donde quiera que estén,que aparezcan ya.

Hasta la próxima!!

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19 comentarios:

  1. Ayyyyyyy tu si que estas como un niño con regalo nuevo... es que esa THERMOMIX es mucha THERMOMIX.
    Buena receta para una buena causa.
    Saluditossssss

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  2. Esa cena haría las delicias de mis hijos!!
    Una buena causa

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  3. Seguro que a los niños les encantoooo.

    Besosssssssssss

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  4. Pues no, yo no podría... ains! Muy bonito gesto!!! y que cenita más rica!!! Espero que pronto puedan disfrutar de una igual en compañía de los suyos!

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  5. ES una cena muy rica y con la mejor de las intenciones que es aún mejor. besitosss

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  6. Todo sea porque los niños aparezcan y da igual que receta pongas el caso que has hecho muy bien en acordarte de ellos.Besitos

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  7. Madre mia no quiero ni pensarlo, pobres criaturas, precioso gesto, seguro que tu cena les encantaría

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  8. Hay que ver cuanto partido le estás sacando a la thermomix, espero que tu mujer no se ponga celosa jajaja. Un cena estupenda y esperemos que esos niños aparezcan ya. Un besazo.

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  9. Hola!!
    Por ese atractivo y sexydad te he dejado un regalo en mi blog, así que cuando quieras pásate.

    jajaja, qué gracia me ha hecho eso de estropear las comidas. Yo no lo solía hacer mucho, pero recuerdo a mi hermano que sí..., es más, ahora el niño con sus 36 años lo sigue haciendo, ketchup y tomate a todo!! jajajaja

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  10. Me gusta tu aportación a la iniciativa.
    También nosotros preparamos un bocadillo, en eso hemos coincidido.
    Un abrazo.
    Sara

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  11. SalvadorArnau te ha dejado un comentario en Google+

    Una causa muy bella como comentas. Seguimos esperando que los autores se decidan a resolver esta amarga situación por el bien de todos.

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  12. es que los chicos son asi, a todo le cascan el ketchup, el mío no es persona sin él :)

    ojalá vuelvan.. que dolor más grande...

    besos!

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  13. Muy buena iniciativa, todo es poco para apoyar a esos nenes.
    un besote

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  14. Todas las recetas tienen el mismo valor por lo que significan, fue una decisión estupenda publicarla.
    besos

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  15. Estupenda cena desastre para una buena causa. Besiños.

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  16. Tienes razón, Jesús. A esos niños les encantará. Un besazo.

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  17. me gusta mucho esta receta, ojala aperzcan pronto, besos

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  18. De desastre nada... menudo pan casero más apetecible te has marcado.
    Tengo en el corazón a esos dos niños, y a esa madre... es que no tengo palabras para hablar de este tema. Ojalá que todo acabe pronto.

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