Espuma de plátano del Blog de Nati

Que pedazo de receta que presento hoy.Presento yo.En mi blog.Porque esta receta vio la luz en otro blog,de donde la saqué prestada allá por el 2009.Las cosas como son y las recetas de sus autores,que hay mucho listillo suelto que se apropia indebidamente de lo que otros cocinan,preparan,fotografían … Recuerdo un caso que el ladronzuelo que se apropió de una receta,ojo,no se molestó ni en hacer la receta.Directamente robó la foto también y de su autor ná de ná.Hay que joderse …

Pues aquí no,oiga.Lo que no es mío,no es mío y punto.Eso sí,hay que decir,que después de varios mails reprochándole su actitud mangante se digno a mencionar a su autor,en este caso autora,editando la entrada.Todo un detalle,tarde,pero lo hizo.

Y entre tanto aún no mencioné a la autora de la receta y algun@s ya la conocéis,es Nati,del blog La cocina de Nati.He de decir que di en el clavo cuando encontré la receta.Era exactamente lo que buscaba.De esas veces que vas buscando algo y das justo con lo que necesitas,pero vamos,justo lo justo,ni más ni menos como dirían Los Chichos.“Porque tú te ves bonita,tú te pones orgullosa,ni más ni menos,ni más ni menos …” Pues eso,Los Chichos.

Pues dejémonos de canciones y vamos al lío,que con esta receta aproveché ya todos los plátanos que tenía en casa pasaditos,como con el batido de hace unos días.Si el batido estaba rico,ya os podéis imaginar esta espuma de plátano,que podéis hacer dos recetas con ella,luego os digo como.

Ingredientes

2 plátanos pasaditos

200 ml. de nata para montar

2 cdas. de azúcar

1 vaso de leche

Elaboración

1. Pelamos los plátanos y trituramos bien con ayuda de la leche.

2. Montamos la nata y a la mitad del proceso añadimos el azúcar,terminamos de montar.

3. Vamos mezclando la nata con la crema,con movimientos envolventes desde abajo hacia arriba para que la nata no pierda su volumen.

4. Llegados a este punto podéis hacer dos cosas: rellenar copas,tulipas de galleta o el recipiente que queráis o bien comer sin piedad ^__^

5. Si os decidís por la 1ª,meter en el frigorífico unas 4 horas.

6. Pasado ese tiempo,sacar de la nevera,rallar un poco de chocolate y hacer la 2ª parte del punto 4.Ahora sí.

Datos de interés

Nati le pone 1 yogurt natural,el cual yo suprimo porque no tenía en ese momento.Si no tienes yogurt natural,hazlo así porque te aseguro que sale la mar de rico.

La 2ª receta que podéis sacar de esta espuma es un helado.Lo metéis en el congelador y cada hora lo sacáis,le pasáis la batidora para que no cristalice y listo.El proceso de la batidora lo hacéis unas 3 veces.Si tenéis heladera mejor,menos jaleo,si no la tenéis pues como yo.

Hasta la próxima!!