Lasaña de carne - Thermomix

Que maravilla.

Lo digo por la máquina.Te hace las cosas sin preocuparte en exceso.Aunque por otro lado,teniendo tiempo,las recetas manualmente salen mucho más ricas.Se le dedica el tiempo que necesita y así es todo mucho más sabroso.

No vayáis a pensar que me he olvidado de la dieta,no no,sigo con ella,muy a mi pesar aunque una vez en semana me la salto cual caballo de hípica hace lo propio con las vallas jajajajaja Esta lasaña es de antes de que acabara el año,pero el tiempo es dueño y señor de nuestros días y hay veces que no se puede estirar más.

Hoy por fin,os traigo esta rica lasaña que espero que la disfrutéis tanto o más como nosotros hicimos.Que aproveche ^_^

Ingredientes

18 placas de lasaña  100 g. de queso para gratinar

130 g. de cebolla (1 cebolla grande)  Hnos. Aparici

1 diente de ajo Hnos. Aparici

500 g. de tomate triturado de bote

50 g. de aceite de oliva Mueloliva 1 pimiento verde

500 g. de carne picada de cerdo 1 cda. de sal

1 cda. de orégano  1 hoja de laurel

Bechamel

1 cda. de aceite de oliva Mueloliva

50 g. de mantequilla 110 de harina de trigo

800 g. de leche entera 1 cda. de sal

1 pellizco de nuez moscada

Elaboración Thermomix

1. Si las placas de lasaña necesitan cocción ve haciéndolo ya siguiendo las instrucciones que viene en el paquete y si son como las mías (no necesitan cocción) introdúcelas en agua para que se ablanden y luego escúrrelas y ponlas en papel absorbente.

2. Poner en el vaso la cebolla,el pimiento,el ajo y el tomate triturado.Programar 15 segundos,velocidad 5.

3. Añade el aceite y programa 7 minutos,temperatura Varoma,velocidad 1.

4. Añade la carne picada,la sal,la hoja de laurel y la cda. de orégano.Programa 15 minutos,temperatura Varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5. Si te quedó líquida la salsa programa 5 minutos,temperatura Varoma,giro a la izquierda,velocidad cuchara.Retira el cubilete y pon el cestillo para evitar salpicaduras.Omite este paso si el espesor de la salsa es de tu agrado.

6. Precalienta el horno a 180º.

7. En una fuente coloca una capa de placas de lasaña y ve cubriéndola con salsa,continúa haciendo capas hasta completar con una capa de lasaña.

8. Sin lavar el vaso hacemos la bechamel.Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 8 minutos,100º,velocidad 4.Una vez pasado este tiempo vertemos encima de la lasaña,cubrimos con queso rallado y llevamos al horno unos 15 minutos.Gratinamos y listo.

 

Elaboración manual

1. Si las placas de lasaña necesitan cocción ve haciéndolo ya siguiendo las instrucciones que viene en el paquete y si son como las mías (no necesitan cocción) introdúcelas en agua para que se ablanden y luego escúrrelas y ponlas en papel absorbente.

2. Picamos fina la cebolla,el pimiento y el ajo.Lo sofreímos un poco y reservamos.

3. Sofreímos en la sartén la carne y cuando esté a punto le añadimos el orégano y la sal.Incorporamos el sofrito anterior,el tomate triturado y la hoja de laurel.

4. Dejamos cocer,removiendo cada cierto tiempo,hasta que quede espesita la salsa.

5. Precalienta el horno a 180º.

7. En una fuente colocamos una capa de placas de lasaña y vamos cubriéndola con salsa,continuamos haciendo capas hasta completar con una capa de lasaña.

8. Hacemos la bechamel.Ponemos la cda. de aceite y la mantequilla.Cuando se haya derretido añadimos la harina y la tostamos un poco,sin llegar a quemar.

9. Vamos incorporando la leche sin dejar de remover.Es bueno tenerla caliente para así facilitar el proceso.

10. Por último añadimos la sal y la nuez moscada,removemos y listo.

11. Vertemos sobre la lasaña y luego el queso rallado.Horneamos durante 15 minutos y luego gratinamos hasta dorar el queso.

Petición

Ruego encarecidamente que si participáis en el concurso de 20 minutos,sea en el apartado de Gastronomía o en cualquier otro y si no habéis gastado el voto de Gastronomía,si os gusta el blog y os parece bien,me votéis.Muchas gracias a los que ya lo hicistéis ^_^

Hasta la próxima!!