Fuente: Internet
Hola amigos!! Aquí vuelvo con una comida bastante servida hoy en día y de la denominada "rápida",pero que está buenísima.El contenido puede variar según lo que quieras ponerle,pero se suele cocinar con cordero y ternera,aunque también en algunos casos con pollo o pescado.En mi caso utilizaré salchichas de pollo,cebolla y pimiento.Bueno,después de la pequeña introducción vamos a cocinarlo.
Para el Pan de Pita
Ingredientes:
500 gramos de harina normal
Un vaso largo de agua,de los de tubo
25 gramos de levadura
1 cucharada de aceite
Sal
Para el relleno
Ingredientes:
4 salchichas de pollo
1 cebolla
1 pimiento
Cocinando:
Lo primero hacemos la masa para el pan,que es lo que nos llevará más tiempo.Antes de nada quiero presentaros a mi ayudante,mi hija,que me ayudó a hacer la bola de masa.
Lo primero hacemos la masa para el pan,que es lo que nos llevará más tiempo.Antes de nada quiero presentaros a mi ayudante,mi hija,que me ayudó a hacer la bola de masa.
En un bol ponemos la harina,y hacemos un hueco en el centro para entonces echar la cucharada de aceite,la sal y la levadura,que la habremos mezclado con el agua antes.Vamos incorporando la harina desde fuera hacia adentro,en cuanto tengamos la bola la amasamos durante 15 minutos más o menos y la dejamos reposar en un bol alto,tapado con un trapo durante 30 minutos para que doble el volumen.Pasamos a hacer el sofrito de cebolla y pimiento,mientras podemos freír un poco las salchichas en una sartén para quitarles el crudo y sepan mejor.
Pasada la media hora,cogemos nuestra bola de masa y la separamos en bolitas,a mi me salieron 6 con las cantidades que os pongo.Las ponemos en una base con lo suficiente de harina para que podamos darle forma,unos 10 ó 12 cm de diámetro,precalentamos el horno a máxima temperatura y las dejamos 5 minutos o hasta que veamos que se han inflado y toman algo de color.
Ésto es antes de meterlas al horno.
Y aquí las tenemos después de unos 5 ó 7 minutos,
Esperamos que se enfríen y ya sólo nos quedaría abrirlas y ponerles el relleno.El resultado es éste.
veos que tienes un ayudante fijo en la cocina igual que tengo yo,esperemos que sigan con la ilusion,y puedan mantener los platos mas antiguillos,saludos campeon
ResponderSuprimirAyyyy qué graciaa... el bol es más grande que ella, jajaja!!!
ResponderSuprimirFue una buena ayudante y aún me sigue ayudando,cuando me ve haciendo en la cocina algo me dice "quiero ver,quiero ver" y entonces arrastra la silla hasta la encimera y se sube para mirarme y toquetearlo todo jajajajaja Es un bichillo.
ResponderSuprimirGuapo, que niña más guapa tienes, seguro que se parece a su madre, jaja y el pan de pita te ha salido de lujo, ahora mismo me tomaba un bocadillo de esos que has preparado, besos
ResponderSuprimirTiene muy buena pinta y si te ayudan pues mejor que mejor Besos
ResponderSuprimirNo había visto esta receta y no lo he hecho nunca así que me la llevo jeje. Tu hija es una monada y ya se le ve madera de cocinera jajaja. besitos
ResponderSuprimir